Formaggi a latte fieno

Latteria Tre Cime

Caciottina San Candido

La Cacciotina Montanara e un formaggio dolce e delicato da taglio con consistenza morbida. La crosta é giovane e morbida.

  • Descrizione: Formaggio semiduro

  • Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
  • Ingredienti: Latte intero, fermenti lattici, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo

  • Stagionatura: ca. 4 settimane
  • Stoccaggio: 8-10°C con 85-90% umidità
  • Sapore: Fresco e dolce
  • Occhiatura: A forma di fessura

  • Forma: Rotonda
  • Grandezza: Diametro 11,5 cm, altezza 8 cm
  • Peso: ca. 0,6 kg


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