Innichner Bergkäse aus Heumilch g.t.S.
- Beschreibung: Fester Schnittkäse
- Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
- Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab
- Reifedauer: ca. 2 Monate
- Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern
- Geschmack: Würzig und herzhaft vollmundig
- Lochung: Unregelmäßige, runde bis ovale Großkirschlochung
- Form: Rundform
- Größe: Durchmesser 38cm, Höhe 10cm
- Gewicht: ca. 12 kg
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