Räucherkäse aus Heumilch g.t.S.
- Beschreibung: Weicher Schnittkäse
- Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
- Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S., Kulturen, Salz, Lab
- Reifedauer: ca. 1 Wochen mit anschließender Kalträucherung
- Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern
- Geschmack: Mild mit feinem Räucheraroma
- Lochung: vereinzelt Kleinlochung
- Form: Rundform
- Größe: Durchmesser 11,5 cm, Höhe 8 cm
- Gewicht: 0,6 kg
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