Hochpustertaler
- Beschreibung: Halbfester Schnittkäse
- Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
- Zutaten: pasteurisierte Milch, Kulturen, Salz, Lab, Konservierungsstoff:Lysozym aus Ei
- Reifedauer: ca. 3 Monate
- Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern
- Geschmack: Herzhaft würzig und vollmundig
- Lochung: spärliche, erbsenförmige Lochung
- Form: Rundform
- Größe: Durchmesser 38cm, Höhe 10cm
- Gewicht: ca. 12 kg
Zur Liste Käse