Fumichello
- Descrizione: Formaggio morbido
- Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
- Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, sale, fermenti lattici, caglio, conservante:lisozima da uovo
- Stagionatura: ca. 1 settimana, affumicato freddo
- Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C
- Sapore: Delicato, leggero aroma affumicato
- Occhiatura: Nessuna o scarsa
- Forma: Rotonda
- Grandezza: Diametro 11,5 cm, Höhe 8 cm
- Peso: ca. 0,6 kg o 2 kg
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