Alta Pusteria semigrasso
- Descrizione: Formaggio semiduro
- Provenienza del latte: Alto Adige
- Ingredienti: latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico
- Stagionatura: ca. 8 settimane
- Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C
- Sapore: speziato
- Occhiatura: ampia a forma di lente
- Forma: rotonda
- Grandezza: Ø 38 cm x H 10 cm
- Peso: ca. 11 kg
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