Südtiroler Qualitätsprodukte

100% Milch aus dem Hochpustertal

Produktion miterleben

Direktverkauf im eigenen Laden

Produktionsstätte & Schaukäserei

Verkostungen direkt vor Ort

Geschichte der Milchproduktion

Spannender Rückblick in die Produktion der Südtiroler Milchbauern

Alle Level der Produktion

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SCHAUKÄSEREI

Es erwartet Sie ein kleines Museum, das Ihnen einen Blick in die Vergangenheit der traditionsreichen Milchverarbeitung und Käseherstellung ermöglicht.

FÜHRUNGEN

Unser Reifekeller gibt Einblick in die hohe Kunst der Lagerung und Reifung unserer Käselaibe.

PRODUKTION

Wir lüften das Geheimnis der Löcher im Käse und erklären die unterschiedlichsten Arten der Reifung und Veredlung von Käse.

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