Shop online
Ordinate, arriva a casa vostra
Spediamo le nostre specialità in Italia, Austria e Germania. Latte fresco, panna e ricotta li trovate nei nostri negozi di Dobbiaco e San Candido.
Assortimento per gusto
Novità
Il burro è tornato nello shop online – e per la prima volta c’è anche il Graukäse.
Delicati
Delicati e lattei, per la colazione e sul pane. Da qui comincia la maggior parte.
Best seller
Originale Dobbiaco
Il nostro fiore all'occhiello da generazioni – delicato, leggermente acido e inconfondibile.
IVA incl.
Best seller
Best seller
Latte fieno STG
Originale Dobbiaco Gold Edition
L'originale ricco di tradizione – con latte fieno STG ancora più raffinato.
IVA incl.
dolce
Stanga San Candido
Particolarmente morbido e delicato – il fratello gentile dell'Originale Dobbiaco.
IVA incl.
dolce
Montagna San Candido
Dolce e di noce – tipo Emmental, con occhiatura rotonda grande come ciliegie.
IVA incl.
dolce
Latte fieno STG
magro
Alta Pusteria semigrasso
Saporito e speziato con solo 35 % di grasso s.s. – e comunque corposo.
IVA incl.
Saporiti e stagionati
Mesi in cantina, gusto deciso – mai invadente.
Best seller
Best seller
saporito
intenso
Latte fieno STG
stagionato
Formaggio duro Stravecchio Montanaro
Stagionato oltre nove mesi – molto compatto, paragonabile al Grana.
IVA incl.
Piccanti o alle erbe
Peperoncino, erbe di montagna e aglio orsino danno il tono.
Latte fieno STG
Latte fieno STG
piccante
Alla piastra
In padella ben calda o sulla griglia: croccante fuori, cremoso dentro.
Latte fieno STG
Formaggio alla piastra Classico
Formaggio da griglia e padella: croccante fuori, cremoso dentro.
IVA incl.
Latte fieno STG
Latte fieno STG
Speciali
Affinati con vino rosso, pino mugo o spezie del pane – gli originali del nostro assortimento.
Latte fieno STG
Latte fieno STG
Latte fieno STG
Da regalare
Già composte e ben confezionate.
Fonduta di formaggio delle Dolomiti
Miscela pronta per fonduta con i nostri formaggi – 600 g.
IVA incl.
solo online
Box specialità di latte fieno
Cinque formaggi di 100 % latte fieno da assaggiare – 1,5 kg.
IVA incl.
solo online
Tutti i prezzi si intendono IVA inclusa, più le spese di spedizione. Latte fresco, panna e ricotta non vengono spediti – li trovate freschi nei nostri negozi di Dobbiaco e San Candido.
Formaggi
Originale Dobbiaco
Il nostro fiore all'occhiello da generazioni – delicato, leggermente acido e inconfondibile.
Best sellerdolcesenza lattosio
Il prodotto più tradizionale e conosciuto della Latteria. Pasta tenera e compatta con occhiatura grande come un pisello e gusto tipico.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semiduro, 45 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 6 settimane
- Sapore
- delicato, leggermente acido
- Consistenza
- tenera, compatta
- Occhiatura
- Occhiatura a rottura e a fessura
- Forma
- Stanga, 35 × 13 × 13 cm
- Peso
- ca. 5,5 kg
- Crosta
- commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1478 kJ / 356 kcal |
|---|---|
| Grassi | 28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 5 kg intero
- 78,00 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 16,90 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 5,40 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Montagna Alto Adige Superior
Stagionato almeno sei mesi – corposo con aroma di burro.
Best sellersaporitoLatte fieno STGsenza lattosio
Formaggio a pasta semidura con aroma saporito e pasta compatta. Per noi il vertice culinario dell'assortimento.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio a pasta semidura, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- almeno 6 mesi
- Sapore
- corposo con aroma di burro
- Profumo
- nota burrosa
- Aspetto
- da giallo chiaro a giallo oro, pasta chiusa
- Forma
- Rotonda Ø 38 × H 10 cm
- Peso
- ca. 12 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1720 kJ / 415 kcal |
|---|---|
| Grassi | 35 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 23,75 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,30 € IVA incl.
Formaggi
Imperatore delle Dolomiti
Ben stagionato, saporito e di noce – il classico deciso.
Best sellersaporitosenza lattosio
Almeno tre mesi di stagionatura gli conferiscono un aroma deciso e saporito con leggera nota tostata e occhiatura fine e irregolare.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio duro, 45 % grasso s.s.
- Stagionatura
- almeno 3 mesi
- Sapore
- saporito, gusto di noce
- Consistenza
- compatto
- Profumo
- aroma leggermente tostato
- Aspetto
- giallo paglierino con occhiatura irregolare
- Forma
- Rotonda Ø 38 × H 10 cm
- Peso
- ca. 12 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1569 kJ / 378 kcal |
|---|---|
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,7 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 19,35 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,05 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Fenum mini
Delicato e saporito, vellutato – il piccolo formaggio a crosta lavata.
Best sellerLatte fieno STGsenza lattosio
Il latte fieno conferisce al Fenum il suo caratteristico aroma delicato e saporito con pasta morbida ma compatta.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semimorbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 4 settimane
- Sapore
- leggermente saporito
- Consistenza
- soffice
- Profumo
- intenso, piccante e pungente
- Forma
- Rotonda Ø 10,5 × H 5 cm
- Peso
- ca. 0,7 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1 g |
Nello shop online
- 0,6 kg intero
- 14,30 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,30 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Fioralp
Particolarmente delicato e latteo – amato dai bambini.
Best sellerdolceLatte fieno STGsenza lattosio
Pasta morbida e vellutata con leggero sapore di burro e ampia occhiatura. Il punto di partenza per chi ama i formaggi delicati.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semiduro, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 6 settimane
- Sapore
- delicato, leggero sapore di burro
- Consistenza
- leggermente cremoso
- Profumo
- aromatico, cremoso
- Occhiatura
- Occhiatura ampia
- Forma
- Rotonda Ø 28 × H 9 cm
- Peso
- ca. 6 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 19,35 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,05 € IVA incl.
Formaggi
Tre Cime Dolomites
Saporito e ben stagionato – il classico con l'etichetta bordeaux.
saporitoBest sellersenza lattosio
Formaggio da taglio con latte dell'Alto Adige, ben stagionato e perciò deciso nel gusto. Riconoscibile dall'etichetta bordeaux con le Tre Cime.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio da taglio, 45 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 3 mesi
- Sapore
- saporito, ben stagionato
- Forma
- Forma rotonda
- Peso
- ca. 12 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1569 kJ / 378 kcal |
|---|---|
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 2 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 23,00 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,15 € IVA incl.
Burro
1000 g Burro
Burro di panna dolce in blocco da un chilo per cucina e forno.
Lo stesso burro del panetto da 200 g, in formato grande.
Caratteristiche
- Dimensioni
- 18 × 10 × 6,1 cm
- Peso
- 1000 g
- Conservazione
- +4 °C
- Conservabilità
- 75 giorni
Ingredienti
panna pastorizzata dell'Alto Adige
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 3213 kJ / 768 kcal |
|---|---|
| Grassi | 82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 58 g |
| Carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0,01 g |
Nello shop online
- 1 kg
- 17,00 € IVA incl.
Burro
200 g Burro
Burro di panna dolce dalla zangola – naturalmente giallo dorato.
Senza coloranti né conservanti, senza fermenti. Spalmabile, tenero e delicato al gusto.
Caratteristiche
- Dimensioni
- 9 × 6,1 × 4 cm
- Peso
- 200 g
- Conservazione
- +4 °C
- Conservabilità
- 75 giorni
Ingredienti
panna pastorizzata dell'Alto Adige
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 3213 kJ / 768 kcal |
|---|---|
| Grassi | 82 g |
| di cui acidi grassi saturi | 58 g |
| Carboidrati | 0,7 g |
| di cui zuccheri | 0,7 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0,01 g |
Nello shop online
- 200 g
- 3,95 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Originale Dobbiaco Gold Edition
L'originale ricco di tradizione – con latte fieno STG ancora più raffinato.
Latte fieno STGsenza lattosio
La Gold Edition è nata dalla forte richiesta di un prodotto naturale e di qualità superiore. Formaggio semiduro dalla pasta morbida ed elastica e dal sapore delicato e leggermente acido.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semiduro, 45 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 6 settimane
- Sapore
- delicato, leggermente acido
- Consistenza
- morbida, soffice ed elastica
- Profumo
- delicato
- Occhiatura
- Occhiatura a rottura e a fessura
- Forma
- Stanga, 35 × 13 × 13 cm
- Peso
- ca. 5,5 kg
- Crosta
- commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1478 kJ / 356 kcal |
|---|---|
| Grassi | 28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 5 kg intero
- 83,00 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 17,90 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 5,70 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Stanga San Candido
Particolarmente morbido e delicato – il fratello gentile dell'Originale Dobbiaco.
dolceLatte fieno STGsenza lattosio
Più delicato nell'aroma e più morbido nella consistenza rispetto all'Originale Dobbiaco, con occhiatura a forma di pisello. Un formaggio apprezzato anche dai bambini.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 6 settimane
- Sapore
- delicato, leggermente acido
- Consistenza
- morbida, soffice ed elastica
- Profumo
- delicato
- Occhiatura
- Occhiatura a rottura
- Forma
- Stanga, 28 × 12 × 12 cm
- Peso
- ca. 3,5 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti lattici, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 3,2 kg intero
- 59,50 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 19,35 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,05 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Montagna San Candido
Dolce e di noce – tipo Emmental, con occhiatura rotonda grande come ciliegie.
dolceLatte fieno STGsenza lattosio
Una stagionatura speciale conferisce a questo formaggio da taglio il suo inconfondibile aroma dolce e di noce – delicato al palato, simile a un Emmental.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio da taglio, 45 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 2 mesi
- Sapore
- delicato, dolce, di noce
- Consistenza
- morbido ed elastico
- Profumo
- delicato aromatico
- Aspetto
- pasta giallina con occhiatura circolare
- Forma
- Rotonda Ø 38 × H 10 cm
- Peso
- ca. 12 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, sale, fermenti, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1384 kJ / 333 kcal |
|---|---|
| Grassi | 25 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 20,65 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,65 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Stanga Alle Erbe
Erbe di montagna selezionate gli donano il suo fine aroma speziato.
Latte fieno STGsenza lattosio
Formaggio semiduro con occhiatura grande come un pisello. Le erbe del territorio lo rendono inconfondibile.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semiduro, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 6 settimane
- Sapore
- delicato-acidulo con nota di erbe
- Consistenza
- morbida, soffice ed elastica
- Profumo
- delicato
- Occhiatura
- Occhiatura a rottura
- Forma
- Stanga, 28 × 12 × 12 cm
- Peso
- ca. 3,5 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, erbe e spezie
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,8 g |
Nello shop online
- 3,2 kg intero
- 63,35 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 20,60 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,45 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Formaggio del contadino Alto Adige
Nobilitato con morchia rossa – intenso e saporito.
intensosaporitoLatte fieno STGsenza lattosio
Un formaggio deciso per chi ama i sapori intensi: cremoso e corposo, con crosta rossastra e cremosa.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semiduro, 45 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 8 settimane
- Sapore
- cremoso e corposo, intenso e saporito
- Consistenza
- soffice
- Profumo
- intenso, piccante e pungente
- Aspetto
- giallo oro con occhiatura irregolare
- Forma
- Rotonda Ø 38 × H 9 cm
- Peso
- ca. 10–12 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1569 kJ / 378 kcal |
|---|---|
| Grassi | 30 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 27 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 21,75 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,75 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Caciottina Montanara
Dolce e delicato con note di latte e burro.
dolceLatte fieno STGsenza lattosio
Formaggio morbido con crosta giovane e tenera – vellutato e semplice.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 3 settimane
- Sapore
- note di latte e burro
- Consistenza
- morbida e soffice
- Profumo
- delicato aromatico
- Forma
- Rotonda Ø 11,5 × H 8 cm
- Peso
- ca. 600 g
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 0,6 kg intero
- 13,65 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,05 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Ortus
Con erbe selvatiche selezionate e pomodori secchi.
Latte fieno STGsenza lattosio
Formaggio morbido con delicato aroma di erbe selvatiche e pomodori secchi – originale e allo stesso tempo equilibrato.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 4 settimane
- Sapore
- leggero sapore di erbe selvatiche e pomodori secchi
- Consistenza
- leggermente croccante
- Profumo
- note di latte, leggermente di erbe selvatiche
- Forma
- Rotonda Ø 19 × H 8 cm
- Peso
- ca. 2 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, erbe selvatiche, pomodori
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 1,9 kg intero
- 44,95 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 24,15 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,85 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Sennes
Soffice, morbido, leggermente saporito – con crosta naturale giallo-oro.
Latte fieno STGsenza lattosio
Ampia occhiatura irregolare e una fine nota speziata.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 5 settimane
- Sapore
- delicato, leggermente acido
- Consistenza
- morbido
- Profumo
- delicato
- Aspetto
- giallo chiaro con ampia occhiatura
- Forma
- Rotonda Ø 18,5 × H 8 cm
- Peso
- ca. 2 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1 g |
Nello shop online
- 1,9 kg intero
- 38,80 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 21,30 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,75 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Vino
Affinato con vino rosso – la crosta si può gustare.
Latte fieno STGsenza lattosio
Una specialità per chi cerca qualcosa di speciale: pasta morbida, crosta aromatica e delicato aroma di vino rosso.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 2–3 settimane
- Sapore
- delicato con fine aroma di vino rosso
- Consistenza
- morbida e soffice
- Profumo
- delicato aromatico
- Forma
- Rotonda Ø 11,5 × H 8 cm
- Peso
- ca. 600 g
- Crosta
- commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, superficie affinata con vino rosso
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1 g |
Nello shop online
- 0,6 kg intero
- 14,95 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 8,05 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Diavolo
Leggermente piccante grazie a peperoncino e paprica.
piccantesaporitoLatte fieno STGsenza lattosio
Compatto e cremoso al taglio; il latte fieno gli dà il fondo delicato e aromatico, peperoncino e paprica la piccantezza.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 4 settimane
- Sapore
- leggermente piccante con peperoncino e paprica
- Consistenza
- leggermente croccante
- Profumo
- note di latte, leggermente di paprica
- Forma
- Rotonda Ø 19 × H 8 cm
- Peso
- ca. 2 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, peperoncino e paprica
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,3 g |
Nello shop online
- 1,9 kg intero
- 44,95 € IVA incl.
- 1 kg porzionato
- 24,15 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,90 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Fumichello
Affumicato a freddo – note di latte e fumo, rustico.
Latte fieno STGsenza lattosio
Un prodotto di alta qualità che deve il suo sapore straordinario all'affumicatura a freddo. La crosta sottile e aromatica si può gustare.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido
- Stagionatura
- ca. 1 settimana + affumicatura a freddo
- Sapore
- affumicato-lattiginoso
- Consistenza
- morbida
- Forma
- Rotonda Ø 11,5 × H 8 cm
- Peso
- ca. 600 g
- Crosta
- commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 0,6 kg intero
- 14,50 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 7,45 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Pane
Dolce e delicato con le tipiche spezie del pane altoatesino.
Latte fieno STGsenza lattosio
Trigonella, coriandolo, cumino, finocchio e anice donano al Pane il suo carattere inconfondibile.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 3 settimane
- Sapore
- note di latte e burro con spezie di pane
- Consistenza
- morbida e soffice
- Profumo
- delicato aromatico
- Forma
- Rotonda Ø 11,5 × H 8 cm
- Peso
- ca. 600 g
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, spezie di pane altoatesine
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 0,6 kg intero
- 14,95 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 8,05 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Pino
Dolce e delicato con il fine aroma di pino mugo.
Latte fieno STGsenza lattosio
Nobilitato con pino mugo dal profumo fresco e resinoso – il profumo delle Dolomiti nel formaggio.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio morbido, 50 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 3 settimane
- Sapore
- dolce, delicato e fresco
- Consistenza
- morbida e soffice
- Profumo
- delicato aromatico
- Forma
- Rotonda Ø 11,5 × H 8 cm
- Peso
- ca. 600 g
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, pino mugo, olio essenziale di pino mugo
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,2 g |
Nello shop online
- 0,6 kg intero
- 14,95 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 8,05 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Formaggio alla piastra Classico
Formaggio da griglia e padella: croccante fuori, cremoso dentro.
Latte fieno STGsenza lattosio
In pochi minuti si forma una crosta dorata mentre l'interno rimane cremoso. Grazie alla crosta naturale non si scioglie quando viene riscaldato.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio da griglia e padella
- Peso
- 180 g
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 180 g
- 5,50 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Formaggio alla piastra Chili
Come il classico – con peperoncino e paprica.
Latte fieno STGsaporitosenza lattosio
Il formaggio da griglia piccante: crosta croccante, cuore cremoso, delicata nota di peperoncino.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio da griglia e padella
- Peso
- 180 g
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, peperoncino e paprica
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 180 g
- 5,50 € IVA incl.
Formaggi di latte fieno STG
Formaggio alla piastra Erbe
Come il classico – con erbe e spezie.
Latte fieno STGsenza lattosio
Le erbe del territorio trasformano il formaggio da griglia in una specialità estiva.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio da griglia e padella
- Peso
- 180 g
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte fieno STG pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico, erbe e spezie
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,8 g |
Nello shop online
- 180 g
- 5,50 € IVA incl.
Formaggi
Alta Pusteria semigrasso
Saporito e speziato con solo 35 % di grasso s.s. – e comunque corposo.
magrosenza lattosio
La prova che ridotto di grassi non significa insipido: morbido, elastico, con occhiatura irregolare a forma di pisello.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio semiduro, 35 % grasso s.s.
- Stagionatura
- ca. 8 settimane
- Sapore
- delicato, corposo e saporito
- Consistenza
- morbida ed elastica
- Profumo
- delicato
- Aspetto
- giallo paglierino chiaro con occhiatura a pisello
- Forma
- Rotonda Ø 38 × H 10 cm
- Peso
- ca. 11 kg
- Crosta
- non commestibile
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Ingredienti
latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1250 kJ / 300 kcal |
|---|---|
| Grassi | 20 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 30 g |
| Sale | 1,9 g |
Nello shop online
- 1 kg porzionato
- 19,35 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 6,05 € IVA incl.
«Graukäse» 3 Cime
«Graukäse» 3 Cime
Formaggio acido senza caglio – molto magro, delicato e acidulo.
Un classico dei formaggi altoatesini: friabile e molto magro. Da solo ha un gusto discreto e leggermente acidulo – la sua nota inconfondibile nasce solo con la preparazione: aceto, olio, cipolle e pepe.
Caratteristiche
- Tipo
- Formaggio acido magro, senza caglio
- Stagionatura
- ca. 10 giorni
- Sapore
- delicato e acidulo, molto discreto
- Consistenza
- friabile
- Profumo
- acidulo
- Aspetto
- giallino tendente al bianco
- Peso
- ca. 2,5 kg
- Conservabilità
- 30 giorni
- Crosta
- senza crosta
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
Ingredienti
latte magro pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, pepe
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 541 kJ / 127 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 0,5 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 30 g |
| Sale | 2 g |
Nello shop online
- 1 kg
- 20,90 € IVA incl.
- 0,5 kg
- 10,90 € IVA incl.
Box e specialità
Fonduta di formaggio delle Dolomiti
Miscela pronta per fonduta con i nostri formaggi – 600 g.
Tre buste da 200 g, bilanciate per una serata di fonduta cremosa.
Caratteristiche
- Peso
- ca. 600 g (3 × 200 g)
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Conservabilità
- 60 giorni
Ingredienti
latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Valori nutrizionali (100 g)
| Energia | 1609 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Grassi | 32 g |
| di cui acidi grassi saturi | 21 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 1,4 g |
Nello shop online
- 600 g
- 15,70 € IVA incl.
Box e specialità
Formaggio duro Stravecchio Montanaro
Stagionato oltre nove mesi – molto compatto, paragonabile al Grana.
stagionatosaporito
Formaggio duro dalla struttura molto compatta e con pochissima occhiatura. Da grattugiare, a scaglie o come chiusura di un tagliere.
Caratteristiche
- Stagionatura
- oltre 9 mesi
- Peso
- ca. 6 kg
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
Ingredienti
latte pastorizzato dell'Alto Adige, fermenti, sale, caglio microbico
Nello shop online
- 6 kg intero
- 97,00 € IVA incl.
- 1,4 kg porzionato
- 26,50 € IVA incl.
- 0,3 kg porzionato
- 5,75 € IVA incl.
Box e specialità
Box specialità di latte fieno
Cinque formaggi di 100 % latte fieno da assaggiare – 1,5 kg.
solo onlineIdea regaloLatte fieno STGsenza lattosio
Contiene 300 g ciascuno di Formaggio del contadino, Ortus, Diavolo, Caciottina Montanara e Vino – tutti di latte fieno STG e senza lattosio.
Caratteristiche
- Peso
- 1,5 kg
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Nello shop online
- 1,5 kg
- 42,60 € IVA incl.
Box e specialità
Premiumbox
Ben stagionati e saporiti – quattro varietà decise, 1,2 kg.
solo onlinesaporitoIdea regalosenza lattosio
Contiene 300 g ciascuno di Imperatore delle Dolomiti, Montagna Alto Adige Superior, Tre Cime Dolomites e Alta Pusteria semigrasso – tutti senza lattosio.
Caratteristiche
- Peso
- 1,2 kg
- Conservazione
- +1 °C – +10 °C
- Lattosio
- senza lattosio
Nello shop online
- 1,2 kg
- 33,40 € IVA incl.
