Gestione indipendente
Nuovo punto d'incontro per buongustai
Immerso nel paesaggio di Dobbiaco soffia un vento nuovo: due giovani imprenditori hanno aperto un incantevole bistro all'interno del nostro storico Mondolatte.

Orari del bistro
- Lunedì – Sabato
- 08:00–19:00
- Domenica
- 08:00–18:00
Il bistro è gestito in proprio e stabilisce da sé i propri orari; durante le vacanze e nei giorni festivi può discostarsene. Il riferimento sicuro è sempre la scheda Google del bistro.
Gli ingredienti regionali incontrano l'arte casearia
Il menù propone piatti che mettono in risalto ingredienti freschi e del territorio. La particolarità è che, mentre gustate i piatti del territorio, potete godervi una vista panoramica del paesaggio che vi circonda.
Un punto di ritrovo per buongustai
Con la loro visione di una gastronomia moderna in un ambiente storico, i fondatori hanno dato vita a un vero angolo di piacere. Venite a scoprire come tradizione e modernità si fondono con gusto.
Aggiungere una degustazione
Dopo la visita a Mondolatte potete ordinare una degustazione di formaggi nel bistro – senza prenotazione.
Le prenotazioni le riceve direttamente il bistro – contattatelo qui: +39 380 651 2919





Menu
Che cosa c'è in carta
Aggiornata all'autunno 2026. La carta cambia con la stagione – formaggi e latticini vengono dalla nostra casa, il resto il più possibile dal territorio.
Antipasti
Primi piatti
Zuppe
Secondi piatti
Dolci
In caso di allergie o intolleranze rivolgetevi al nostro personale. Vengono utilizzati anche prodotti congelati. Cerchiamo sempre di utilizzare ingredienti locali; se necessario, vengono utilizzati ingredienti provenienti dall'UE e da paesi extra UE.
Bevande e snack
Dal bar
Aggiornata alla primavera 2026. Snack e sandwich, torte e dessert, e poi caffè, tè, vini altoatesini, birra alla spina, bevande analcoliche e digestivi. In vetrina trovate ogni giorno panini e dolci freschi.