Lunedì – Sabato 08:00–19:00 · Domenica e festivi 10:00–18:00 +39 0474 971300
Sennerei Drei Zinnen Latteria Tre Cime Dobbiaco · Alto Adige

Gestione indipendente

Nuovo punto d'incontro per buongustai

Immerso nel paesaggio di Dobbiaco soffia un vento nuovo: due giovani imprenditori hanno aperto un incantevole bistro all'interno del nostro storico Mondolatte.

Sala del bistro in Mondolatte

Orari del bistro

Lunedì – Sabato
08:00–19:00
Domenica
08:00–18:00

Il bistro è gestito in proprio e stabilisce da sé i propri orari; durante le vacanze e nei giorni festivi può discostarsene. Il riferimento sicuro è sempre la scheda Google del bistro.

Apri il profilo del bistro Sulla pagina profilo del bistro trovate il menù e la carta delle bevande aggiornati da scaricare, gli orari sempre aggiornati, la scheda su Google e il canale Instagram – tutto in un colpo d'occhio.

Gli ingredienti regionali incontrano l'arte casearia

Il menù propone piatti che mettono in risalto ingredienti freschi e del territorio. La particolarità è che, mentre gustate i piatti del territorio, potete godervi una vista panoramica del paesaggio che vi circonda.

Un punto di ritrovo per buongustai

Con la loro visione di una gastronomia moderna in un ambiente storico, i fondatori hanno dato vita a un vero angolo di piacere. Venite a scoprire come tradizione e modernità si fondono con gusto.

Aggiungere una degustazione

Dopo la visita a Mondolatte potete ordinare una degustazione di formaggi nel bistro – senza prenotazione.

Le prenotazioni le riceve direttamente il bistro – contattatelo qui: +39 380 651 2919

Il bistro in atmosfera serale Prodotti da forno freschi nel bistro Lampada a forma di mucca nel bistro Sala del bistro con arredi in legno di larice Coperto apparecchiato su un tavolo di larice nel bistro

Menu

Che cosa c'è in carta

Aggiornata all'autunno 2026. La carta cambia con la stagione – formaggi e latticini vengono dalla nostra casa, il resto il più possibile dal territorio.

Antipasti
Formaggi misti del nostro caseificio | chip di pane nero | mostarda alla mela e cipolla16,50 €
Tatar di manzo | pan brioche fatto in casa | maionese alla senape | burro22,00 €
Affettato misto18,00 €
Sfoglia di patate | crauti cotti13,00 €
Insalata mista | pera | noci | panzerotto fritto ripieno di gorgonzola15,00 €
Primi piatti
Tris di canederli | fonduta di formaggio di Dobbiaco | burro | Stravecchio Montanaro15,50 €
Risotto alle rape rosse e Lagrein | formaggio a pasta molle «Fenum» di Dobbiaco16,50 €
Ravioli di segale fatti in casa ripieni di patate e porro | pancetta | burro fuso | Stravecchio Montanaro16,50 €
Tagliatelle fatte in casa | salsa ai funghi16,50 €
Zuppe
Crema di bietola gialla bio | balsamico | merluzzo grigliato12,50 €
Zuppa d'orzo | «Tirtl» fatto in casa11,00 €
Canederli di speck in brodo | verdure julienne10,80 €
Secondi piatti
Guancia di vitello brasata | gnocchetti al paprika dolce | finocchio26,00 €
Costolette di cinghiale | purè di zucca | zucchine grigliate | salsa chimichurri (salsa alle erbe)25,00 €
Rosticciata di verdure | formaggio di Dobbiaco impanato | semi di girasole tostati19,50 €
Filetto di branzino | rösti di patate | verdure saltate22,00 €
Dolci
Tortino di carote | gelato all'olio di semi di zucca fatto in casa9,00 €
Canederli di ricotta e mele | salsa alla vaniglia9,00 €
Strudel e torte5,50–7,00 €
Gelato alla vaniglia | frutti di bosco o lamponi | panna8,00 €

In caso di allergie o intolleranze rivolgetevi al nostro personale. Vengono utilizzati anche prodotti congelati. Cerchiamo sempre di utilizzare ingredienti locali; se necessario, vengono utilizzati ingredienti provenienti dall'UE e da paesi extra UE.

Bevande e snack

Dal bar

Aggiornata alla primavera 2026. Snack e sandwich, torte e dessert, e poi caffè, tè, vini altoatesini, birra alla spina, bevande analcoliche e digestivi. In vetrina trovate ogni giorno panini e dolci freschi.

Snack e sandwich
Formaggi misti del nostro caseificio | chip di pane nero | mostarda alla mela e cipolla16,50 €
Speck | formaggio | sottaceti | raffano18,00 €
Brezel3,00 €
Salsiccia bianca con brezel7,50 €
Würstel di selvaggina nostrana con insalata di patate8,00 €
Panino con polpettone5,50 €
Toast classic5,00 €
Toast alla contadina7,50 €
Torte e dessert
Gelato alla vaniglia con lamponi caldi e panna8,50 €
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco e panna8,50 €
Gelato misto con panna (tre paline)7,00 €
Una pallina di gelato2,00 €
Croissant2,00–2,20 €
Muffin3,00 €
Krapfen2,00 €
Ciambella2,20 €
Caffè e bevande calde
Espresso1,80 €
Macchiato1,80 €
Macchiatone2,10 €
Cappuccino3,00 €
Latte Macchiato3,30 €
Americano2,50 €
Espresso doppio3,60 €
Caffè corretto3,00 €
Affogato – espresso con gelato3,70 €
Decaffeinato, orzo o ginseng+0,20 €
Cioccolata calda3,50 €
Con panna+0,50 €
Latte caldo della nostra latteria2,30 €
Cioccolata fredda7,00 €
Caffè freddo7,00 €
Tè nero3,00 €
Tè verde3,00 €
Tisana alle erbe di montagna3,00 €
Menta piperita3,00 €
Camomilla3,00 €
Infuso ai frutti3,00 €
Infuso ai frutti di bosco3,00 €
Rosa canina con ibisco3,00 €
Aperitivi
Prosecco Bortolomiol „Miòl“ Brut5,00 €
Arunda Brut Metodo Classico7,00 €
Aperol Spritz5,50 €
Campari Spritz5,50 €
Hugo Spritz5,50 €
Martini bianco4,00 €
Martini rosso4,00 €
Aperitivi analcolici
Gingerino3,80 €
Bitter bianco3,80 €
Bitter rosso3,80 €
Crodino3,80 €
„Aperol Spritz“ analcolico5,50 €
Hugo analcolico5,50 €
Sparkling Golden Times Alpl4,50 €
Vini al bicchiere
Vino frizzante della casa Serena bianco „Più – fizz“2,00 €
Prosecco Bortolomiol „Miòl“ Brut5,00 €
Arunda Brut Metodo Classico7,00 €
Sparkling Golden Times Alpl, analcolico4,50 €
Vino bianco della casa Ceschin Croda bianca2,00 €
Chardonnay Altkirch, Cantina Colterenzio4,50 €
Gewürztraminer, Abbazia di Novacella6,00 €
Kerner, Cantina Valle Isarco5,00 €
Sauvignon, Cantina Terlano6,00 €
Vino rosso della casa Cabernet, Cantina Maccari2,00 €
Santa Maddalena „Huck am Bach“, Cantina Bolzano5,00 €
Pinot nero „Patricia“, Cantina Cornaiano5,00 €
Lagrein, Cantina H. Lun5,00 €
Roen Gewürztraminer dolce, Cantina Termeno8,00 €
Pacénzia Zibibbo, Tenuta Orestiadi5,50 €
Vini in bottiglia
Prosecco Bortolomiol „Miòl“ Brut29,00 €
600 Blanc de Blancs, Cantina Cortaccia60,00 €
Arunda Brut Metodo Classico42,00 €
Champagne Taittinger Brut Réserve85,00 €
Sparkling Golden Times Alpl, analcolico25,00 €
Chardonnay Altkirch, Cantina Colterenzio27,00 €
Gewürztraminer, Abbazia di Novacella36,00 €
Kerner, Cantina Valle Isarco30,00 €
Sauvignon, Cantina Terlano36,00 €
Lugana, Monte del Frà27,00 €
Lagrein rosato, Cantina Alois Lageder30,00 €
Santa Maddalena „Huck am Bach“, Cantina Bolzano29,00 €
Pinot nero „Patricia“, Cantina Cornaiano30,00 €
Lagrein, Cantina H. Lun29,00 €
Cabernet Riserva, Cantina Alois Lageder33,00 €
Merlot Riserva „Settequerce“, Cantina Terlano45,00 €
Barolo, Fontanafredda70,00 €
Birra alla spina
Forst Kronen 0,3 l3,50 €
Forst Kronen 0,5 l6,00 €
Weihenstephaner Hefe Weissbier 0,3 l3,50 €
Weihenstephaner Hefe Weissbier 0,5 l6,00 €
Forst Sixtus 0,2 l3,00 €
Forst Sixtus 0,3 l4,50 €
Forst Sixtus 0,5 l7,00 €
Birra in bottiglia
Forst 1857, 0,33 l3,50 €
Forst Felsenkeller, 0,33 l3,80 €
Forst 0,0 analcolica3,50 €
Forst 0,0 Citrus & Herbs3,50 €
Weihenstephaner Hefe Weissbier analcolica, 0,3 l3,50 €
Succhi e bevande fredde
Spremuta d’arancia5,00 €
Coca-Cola 0,2 l / 0,4 l2,80 / 5,60 €
Limonata 0,2 l / 0,4 l2,80 / 5,60 €
Tè freddo alla pesca 0,2 l / 0,4 l2,80 / 5,60 €
Multivitamin 0,2 l / 0,4 l2,80 / 5,60 €
Succo di mela 0,2 l / 0,4 l2,80 / 5,60 €
Succo di mela con acqua 0,2 l / 0,4 l2,60 / 5,20 €
Succo di lampone con acqua 0,2 l / 0,4 l2,00 / 4,00 €
Succo di sambuco con acqua 0,2 l / 0,4 l2,00 / 4,00 €
Spuma Bio Plose 0,275 l3,80 €
Succhi Rauch 0,2 l – ribes, pesca, pera, albicocca, ananas, arancia3,30 €
Schweppes Tonic3,40 €
Alpex Tonic Italian Taste4,00 €
Red Bull4,50 €
Lattina: Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, tè alla pesca, tè al limone, Lemonsoda3,70 €
Acqua
Acqua gassata 0,2 l1,20 €
Acqua gassata 0,5 l2,50 €
Acqua naturale 0,5 l2,50 €
Acqua gassata 0,75 l4,50 €
Acqua naturale 0,75 l4,50 €
Amari e digestivi (4 cl)
Averna · Cynar · Montenegro · Braulio · Jägermeister · Ramazzotti · Fernet Branca · Fernet Menta · Sambuca · Baileys · Anima Nera · Amaretto Disaronno4,20 €
Grappa e distillati di frutta
Grappa bianca3,50 €
Walcher St. Magdalener Barrique5,00 €
Walcher Gewürztraminer5,00 €
Pircher albicocca5,00 €
Psenner Williams4,00 €
Pircher mela verde3,50 €
Psenner Obstler4,00 €
Psenner ginepro4,00 €
Psenner genziana4,00 €
Walcher cirmolo4,50 €
Pircher liquore alle erbe4,50 €
Pircher liquore al mirtillo4,00 €
Limoncello4,00 €
Distillati
Vodka Absolut4,00 €
Vodka Belvedere8,00 €
Gin Gordon4,00 €
Gin Mare6,00 €
Gin Edelschwarz Alto Adige6,50 €
Grand Marnier4,00 €
Ron Pampero Añejo Especial4,00 €
Bacardi Rum4,00 €
Havana Club Añejo 76,00 €
Diplomático Reserva Exclusiva 129,00 €
Whisky Glen Grant6,00 €
Jack Daniel’s6,00 €
Whisky Ter Lignum 5 Years10,00 €
Martell Cognac6,00 €
Vecchia Romagna Classica4,00 €
Stravecchio4,00 €
Longdrink e cocktail
Gin Tonic8,00–12,00 €
Cuba Libre7,00 €
Bacardi Cola7,00 €
Whisky Cola7,00 €
Vodka Lemon7,00 €
Vodka Tonic7,00 €
Flying Hirsch7,00 €
Cola rosso7,00 €
Fliega Rot / Black7,00 €
Mojito7,00 €
Espresso Martini9,00 €
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