Informativa sulla privacy
Prendiamo sul serio la protezione dei vostri dati. La presente informativa descrive quali dati personali trattiamo su questo sito, per quale finalità e su quale base giuridica. Il riferimento è il Regolamento generale sulla protezione dei dati (UE) 2016/679 (GDPR).
Titolare del trattamento
Latteria Tre Cime – Caseificio Dimostrativo Soc. Agr. Coop., Via Pusteria 3c, I-39034 Dobbiaco, Italia. Telefono +39 0474 971300, e-mail info@latteriatrecime.com.
Visita del sito (log del server)
A ogni accesso il nostro provider di hosting registra dati tecnicamente necessari: pagina richiesta, momento, volume di dati trasferiti, tipo di browser e indirizzo IP abbreviato. Questi dati servono esclusivamente al funzionamento sicuro e all'analisi degli errori e vengono cancellati al più tardi dopo 30 giorni. La base giuridica è il nostro legittimo interesse a un sito sicuro e funzionante (art. 6 par. 1 lett. f GDPR).
Conteggio delle visite
Contiamo quante volte le nostre pagine vengono aperte. Vengono memorizzati esclusivamente il nome della pagina richiamata, la lingua, il tipo di dispositivo (cellulare, tablet o computer), data e ora nonché – se presente – il nome del sito da cui si proviene, ad esempio «google.com». Non vengono impostati cookie e per il conteggio non viene memorizzato nulla nel Suo browser.
Affinché lo stesso accesso non venga contato più volte e per poter riconoscere quante persone diverse ci hanno visitato in un giorno, il nostro server calcola un identificativo a partire dal Suo indirizzo IP e dall’identificazione del Suo browser. Né l’uno né l’altra vengono memorizzati: insieme a un numero casuale, estratto nuovamente ogni notte, vengono trasformati in una sequenza di caratteri non reversibile. Da questo identificativo non è possibile risalire al Suo indirizzo IP né riconoscere lo stesso visitatore in due giorni diversi, poiché il numero casuale del giorno precedente viene eliminato, al più tardi dopo 25 ore. Una visita si considera conclusa quando per 30 minuti non viene più aperta alcuna pagina.
Restano soltanto conteggi per giorno, pagina, lingua, tipo di dispositivo e ora; non è possibile riconoscere singole persone e i dati non sono riconducibili ad alcuna persona. La base giuridica è il nostro legittimo interesse a una configurazione del sito conforme alle esigenze (art. 6 par. 1 lett. f GDPR).
Font e immagini ospitati sui nostri server
Tutti i font, le immagini e gli script di questo sito si trovano sul nostro server. Durante la visita non vengono quindi trasmessi dati a Google Fonts, reti di distribuzione di contenuti o altri terzi.
Moduli di contatto, gruppi e candidature
Se ci scrivete tramite un modulo, trattiamo i dati inseriti (nome, indirizzo e-mail, eventualmente numero di telefono e il vostro messaggio) per gestire la richiesta. La base giuridica è l'art. 6 par. 1 lett. b GDPR (misure precontrattuali) ovvero lett. f GDPR. I vostri dati non vengono utilizzati per pubblicità né comunicati a terzi. Li cancelliamo non appena la richiesta è conclusa, al più tardi dopo due anni. La documentazione di candidatura viene conservata al massimo sei mesi dalla conclusione della procedura, salvo vostro consenso a una conservazione più lunga.
Shop online e ordini
Il contenuto del carrello viene salvato esclusivamente in locale nel vostro browser (Local Storage) e non ci viene trasmesso finché non inviate un ordine. In caso di ordine trattiamo i dati di ordine, consegna e fatturazione per l'esecuzione del contratto (art. 6 par. 1 lett. b GDPR). I dati di pagamento sono trattati esclusivamente dal prestatore di servizi di pagamento incaricato; non riceviamo dati completi di carte o conti. I documenti rilevanti ai fini fiscali sono conservati secondo le prescrizioni di legge.
Chatbot Zinni
Sulle nostre pagine è disponibile il chatbot Zinni. La vostra domanda viene elaborata per fornirvi una risposta. Vi preghiamo di non inserire dati personali nella chat – per richieste personali utilizzate il modulo di contatto, il telefono o l'e-mail.
Per migliorare la consulenza analizziamo l’utilizzo: vengono rilevati il numero delle conversazioni, l’ambito tematico e – dal 9 settembre 2026 – il testo delle domande poste. Il testo serve ad ampliare la base di conoscenze di Zinni proprio dove presenta lacune; un semplice conteggio mostra soltanto che una domanda è rimasta senza risposta, non quale. Vengono memorizzati al massimo 200 caratteri per domanda; ciò che assomiglia a un indirizzo e-mail o a un numero di telefono viene sostituito prima da un segnaposto. Non vengono memorizzati nomi, indirizzi IP o identificativi e non avviene alcuna combinazione con altri dati. Una domanda che non viene più posta per 90 giorni viene cancellata. La base giuridica è il nostro legittimo interesse al miglioramento della nostra offerta (art. 6 par. 1 lett. f GDPR).
Qualora per la risposta venga impiegato un servizio esterno di modelli linguistici, viene trasmesso esclusivamente il testo della vostra domanda; il trattamento avviene sulla base di un contratto di responsabile del trattamento.
Memorizzazione locale nel browser
Questo sito non utilizza cookie di tracciamento o pubblicitari. Impieghiamo esclusivamente memorizzazione locale tecnicamente necessaria: il contenuto del carrello e l'informazione se avete già chiuso il messaggio di Zinni. Questi dati restano nel vostro browser e possono essere cancellati in qualsiasi momento.
Servizio di mappe
La mappa sulla pagina dei contatti viene caricata solo se cliccate. Prima non vengono trasmessi dati a Google. Caricando la mappa si applicano le condizioni sulla privacy di Google Ireland Limited; possono essere trasmessi il vostro indirizzo IP e dati di utilizzo. La base giuridica è il vostro consenso (art. 6 par. 1 lett. a GDPR), che potete evitare semplicemente non caricando la mappa.
I vostri diritti
Avete il diritto di accedere ai dati che vi riguardano, di ottenerne la rettifica, la cancellazione e la limitazione del trattamento, il diritto alla portabilità dei dati e il diritto di opposizione ai trattamenti fondati su un legittimo interesse. Un consenso prestato può essere revocato in qualsiasi momento con effetto per il futuro. A tal fine scrivete a info@latteriatrecime.com.
Resta impregiudicato il diritto di proporre reclamo a un'autorità di controllo, in Italia il Garante per la protezione dei dati personali, Piazza Venezia 11, 00187 Roma.
